ข้อมูล

ลิ้นจี่: พืชและรสชาติ

ลิ้นจี่: พืชและรสชาติ

ลิ้นจี่ซึ่งเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่คุณอาจรู้จักตามชื่อเสียงที่คุณข้ามไปที่ตลาดหรือในร้านค้าบางแห่ง แต่คุณไม่มี "ความกล้า" ที่จะรับไม่รู้ถึงลักษณะและคุณสมบัติเชิงลึกของมัน มาดูกันว่ารสชาติเป็นอย่างไรกินอย่างไรและทำไมถึงมีประโยชน์ได้ที่โต๊ะ

ลิ้นจี่

มาจาก ประเทศจีน ผลไม้แปลกใหม่นี้เรียกว่าลิ้นจี่และอยู่ในวงศ์ Sapindaceae มันเติบโตบนต้นไม้ที่สามารถวัดได้ถึงสิบเมตรประดับด้วยใบยาวเขียวชอุ่มตลอดปี ลิ้นจี่ จากนั้นจะปรากฏในคลัสเตอร์และ ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจะสุก และพร้อมที่จะเพลิดเพลินแล้วเราจะพบว่าอย่างไรและทำไม

สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับผลไม้ชนิดนี้เป็นการยากที่จะแยกแยะพันธุ์ในการหมุนเวียน แต่ก็มีมากกว่า 40 ชนิดคุณสามารถดูได้โดยการมอง สีทั้งเปลือกและเนื้อ

ลิ้นจี่: การหว่าน

การหว่านเป็นจุดเจ็บในกรณีของ ลิ้นจี่ เพราะเมื่อทำเสร็จแล้วก่อนที่เราจะเก็บเกี่ยวผลงานของเราจะผ่านไปได้ถึง 10 ปียิ่งกว่านั้นผลแรกจะค่อนข้างแย่และเมื่อเวลาผ่านไปเท่านั้น ฤดูใบไม้ร่วงหลังฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะอร่อย

จึงเป็นพืชที่ต้องใช้ ความอดทนและการมองโลกในแง่ดี ทางลัดคือเทคนิคการต่อกิ่ง เมื่อเรามีลิ้นจี่ตัวแรกอยู่ในมือเรียกว่า องุ่นจีนหรือเชอร์รี่จีน เราสามารถลูบไล้เปลือกสีเขียวบาง ๆ ได้หากยังไม่สุกและที่ค่อยๆเป็นสีแดงข้างในมี แกนค่อนข้างใหญ่ รอบ ๆ ที่เป็นเยื่อกระดาษสีขาว

จีนซึ่งมีต้นกำเนิดร่วมกับอินเดียคือ ผู้ผลิตลิ้นจี่รายใหญ่ที่สุด ในโลกเราในอิตาลีเป็นเพียงจุดเริ่มต้นและมีการเพาะปลูกบางชนิดในภาคใต้เท่านั้น "เบงกาลีมอริเชียส".

ลิ้นจี่: วิธีรับประทาน

เราไม่สามารถตัดสินก ลิ้นจี่ ถ้าเราหยิบมันและกินมันไม่สุกเฉพาะที่ด้านบนของความสุกเท่านั้นที่จะได้รสชาติที่แท้จริงและน่าพอใจอันดับแรกเราจะรู้สึกได้แทน วุ้น และมันจะดูจืดชืดสำหรับเรา หากเวลาไม่ถูกต้องผลไม้ที่เก็บเกี่ยวจะไม่สุกต่อไปหากยังคงอยู่บนต้นพืชเราระวังอย่าให้มันอยู่ในอุณหภูมิที่เย็นเกินไป

แยกออกจากโรงงาน ลิ้นจี่ยังคงบริโภคได้ หนึ่งสัปดาห์จนกว่าเปลือกจะมืดมากเกินไป: ถ้ายังเป็นอยู่ สดชื่นและมีกลิ่นของสีชมพูแกะออกมาหั่นครึ่งกินได้เลย โดยตรงหรือในสลัดผลไม้หรือหลังจากทำเชอร์เบทหรือฐานสำหรับค็อกเทลเหล้ารัม

ลิ้นจี่สามารถรับประทานได้อย่างสงบในปริมาณที่พอเหมาะโดยไม่ต้องกังวล ผลข้างเคียงอย่างไรก็ตามผู้ที่ต้องระวังมากขึ้นคือผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน การรับประทานผลไม้เหล่านี้สามารถทำให้คุณผิดหวังได้ เลือดกำเดาไหลและเจ็บคอ

ลิ้นจี่: รส

ลองนึกภาพการกินก องุ่นพิเศษ หากคุณมีลิ้นจี่อยู่ในมือให้เป็นผลไม้ที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นกรดเล็กน้อย สีแดงหรือสีชมพูด้านนอกหยาบกร้านด้วย "สิว" ที่ยื่นออกมาสีน้ำตาลมากขึ้น ผลไม้ชนิดนี้ซ่อนเนื้อสีขาวโปร่งแสงฉ่ำและหวานเป็นพิเศษ แต่ต้องระวังเพราะมีหินอยู่ด้วยและไม่สามารถรับประทานได้

คนแรกที่เข้าพัก เสกด้วยความดีของลิ้นจี่ เป็นจักรพรรดิของจีนในสมัยโบราณรวมถึง Kao Tsu ซึ่งมีชีวิตอยู่ในช่วง 200 ปีก่อนคริสตกาลซึ่งใช้ผลไม้เหล่านี้เป็นสกุลเงินในการชำระภาษีท้องถิ่น ยังไม่ทราบธีม แต่วันนี้เรารู้ว่ามี 82% ของน้ำ, โปรตีน 0.8%, ใยอาหาร 1.3%, น้ำตาล 15.2%, ไขมัน 0.4% และเถ้า 0.4%

ในฐานะที่เป็นเกลือแร่เราพบโพแทสเซียมจำนวนมากจากนั้นก็มีทองแดงเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมโซเดียมสังกะสีแมงกานีสและซีลีเนียมเช่น วิตามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 6 ซีอีเคและเจ

ลิ้นจี่: สรรพคุณ

ตั้งแต่สารต้านอนุมูลอิสระไปจนถึงสารต้านมะเร็ง ลิ้นจี่ คุณสมบัติทางกีฬาที่เราคาดไม่ถึงว่ามีอยู่ในเปลือกที่น่าเกลียด ฉันอยากจะเริ่มต้นด้วยประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิตขอบคุณ วิตามินบี 3 ซึ่งอำนวยความสะดวก การฟอกเลือด คือ ป้องกันหลอดเลือด ในเวลาเดียวกันโพแทสเซียมและแมกนีเซียมทำให้หัวใจดีทองแดงสำหรับการไหลเวียนโลหิต ที่นั่น วิตามินซี นอกเหนือจากการปกป้องเราจากอิทธิพลแล้วยังทำหน้าที่เป็นสารต้านมะเร็งและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

L 'คุณสมบัติในการย่อยและย่อยอาหารได้สูงของลิ้นจี่ พวกมันเชื่อมโยงกับเส้นใยอาหารที่มีอยู่ซึ่งสามารถกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและมีโพแทสเซียมซึ่งมีส่วนช่วยในการป้องกันความดันโลหิตสูง โพลีฟีนอลและโปรแอนโธไซยานิดินที่มีอยู่ในผลไม้นี้รวมกับ วิตามินซี, พวกเขามีพลังต่อต้านมะเร็ง

หากคุณชอบบทความนี้โปรดติดตามฉันทาง Twitter, Facebook, Google+, Pinterest

คุณอาจสนใจ:

  • Maracuja: ผลไม้และสรรพคุณ
  • Passiflora: คุณสมบัติ
  • แก้วมังกร: สรรพคุณ
  • Feijoa: ผลไม้และสรรพคุณ


วิดีโอ: ลนจ: สรรพคณและขอควรระวง (กันยายน 2021).