ข้อมูล

การฟื้นคืนอาหารที่ขายไม่ออก: โครงการ Good Meal

การฟื้นคืนอาหารที่ขายไม่ออก: โครงการ Good Meal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

การกู้คืนอาหารที่ขายไม่ออกเป็นภารกิจของ Pasto Buono โครงการต่อต้านขยะในภาคอาหารที่เกิดจากความคิดของผู้ประกอบการ Gregorio Fogliani ประธาน QUI! กลุ่มซึ่งเป็น บริษัท ที่ดำเนินธุรกิจหลักคือบัตรกำนัลมื้ออาหาร ในปี 2558 FAO เข้ามา อาหารอร่อย ท่ามกลางแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในโลกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ "ประหยัดอาหาร" เพื่อต่อต้านความหิวโหยของโลกโดยสังเกตว่า การกู้คืนอาหารที่ขายไม่ออก เป็นกลยุทธ์ที่ยอดเยี่ยมในการช่วยเหลือผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือมากที่สุด

การรับรู้เป็นเพียงการยืนยันคุณค่าของคำมั่นสัญญาที่ ที่นี่มูลนิธิซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ก่อตั้งขึ้นในเมืองเจนัวและเริ่มดำเนินการตั้งแต่ปี 2550 ในการรวบรวมอาหารที่ขายไม่ออกแสดงให้เห็นในชีวิตประจำวัน และในกรณีของความเป็นจริงนี้มักจะต้องการ Fogliani มันไม่ใช่วิธีการพูด

ทุกวันเกิดขึ้น การกู้คืนอาหารที่ขายไม่ออก: เริ่มต้นด้วยการระบุส่วนเกินของอาหารจากสถานประกอบการจัดเลี้ยงซึ่งรวมถึงร้านอาหารบาร์สแน็กบาร์รวมถึงร้านอาหารสำเร็จรูปและร้านขายอาหาร ระยะที่สองคือ การแจกจ่ายอาหารให้กับครอบครัวที่ยากไร้และโรงอาหารการกุศล โดยธรรมชาติไม่มีค่าใช้จ่ายสำหรับผู้ที่มีปัญหาในทุกพื้นที่

ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งจนถึงวันนี้ Fogliani รอบ ๆ อาหารอร่อย สามารถรวบรวมหลายวิชาทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็กทั้งหมดที่มีความละเอียดอ่อนในสาขาของตัวเองเข้ากับธีมของการกู้คืนอาหารที่ขายไม่ได้และทั้งหมดที่มีอยู่โดยแต่ละเรื่องมีทรัพยากรของตนเองและช่วงการดำเนินการของตนเอง และเพื่อบริจาคส่วนเกิน ข้อตกลงหลังจากตกลง การฟื้นตัวของอาหารที่ขายไม่ได้หลังจากการกู้คืนอาหารที่ขายไม่ได้ในเส้นเลือดฝอยและการดำเนินการแบบ door-to-door พร้อมกันโควต้าของ กู้คืนและบริจาคอาหาร 800,000 มื้อ ซึ่ง 300,000 ในปี 2558 เพียงอย่างเดียว

งานแสดงสินค้าในมิลานมีมือที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับการรับรู้ด้วยการเปิดตัวนโยบายอาหารและการสร้างกฎบัตรมิลาน แต่ Fogliani พิสูจน์แล้วว่าเป็นสารตั้งต้นและในปี 2558 การกู้คืนอาหารที่ขายไม่ออก ของ Good Meal มันเป็นธุรกิจที่มั่นคงแล้วและยังดีมากด้วย

โครงการกำหนดให้สถานที่ทำอาหารติดต่อกับองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรในพื้นที่โดยทันทีโดยสร้างวงกลมที่มีคุณธรรมซึ่งส่วนเกินจะ "รอด" และใช้ในการทำความดี หนังสือพิมพ์ฉบับนี้ การกู้คืนอาหารที่ขายไม่ออก ท้องถิ่นได้รับและจะสามารถทำซ้ำได้ทุกที่ อาหารอร่อย จะระบุสถานที่ที่ต้องการบริจาคสิ่งของที่ยังขายไม่ได้ ที่นี่มูลนิธิตอนนี้ผู้เชี่ยวชาญจะทำให้พวกเขาสัมผัสกับความเป็นจริงที่ใกล้เคียงที่สุด

นอกจาก บริษัท เล็ก ๆ มากมายในโลกแห่งอาหารแล้ว Pasto Buono ยังได้รับรางวัลพันธมิตรยอดเยี่ยม ที่แสดงตัวว่าใส่ใจต่อการฟื้นตัวของอาหารที่ขายไม่ออก กลุ่ม Cremonini ตัวอย่างเช่นเข้าร่วมโครงการในปี 2558 และเริ่มจากจุดขาย เชฟด่วน ของ Roma Termini ด้วยความคิดที่จะขยายความคิดริเริ่มไปยังส่วนที่เหลือของอิตาลีได้ไปถึงมิลานแล้วและเป็นเพียงจุดเริ่มต้น

อีกหนึ่งที่ดี พันธมิตรของ Fogliani คือ บริษัท Tirrenia ซึ่งปัจจุบันมีสินค้าที่ขายไม่ได้จากร้านอาหารบนเรือบริจาคอาหารในท่าเรือเจนัวเนเปิลส์และกาลยารี และ Civitavecchia ที่ Unsold Food Recovery เป็นผู้รับผลประโยชน์ ชุมชน Sant’Egidio และค่ายผู้อพยพของ Roma Tiburtina

ดูเหมือนโดยอัตโนมัติว่าอาหารที่ยังคงยอดเยี่ยมสมบูรณ์และดีต่อสุขภาพที่การออกกำลังกายทิ้งอาหารทุกวันอาจกลายเป็นทรัพยากรสำหรับผู้ที่มีปัญหา แต่ระหว่างการพูดและการทำคุณสังเกตเห็นความแตกต่างและ ความแตกต่างเกิดขึ้นโดยคนอย่าง Fogliani ซึ่งทำผลงานได้อย่างดีเยี่ยมในการติดต่อกับภาคการจัดเลี้ยง

มันเพียงพอแล้วสำหรับเขาที่จะพูดคุยกับผู้จัดการเพื่อสังเกตเห็นปัญหาที่ขายไม่ออกในตอนท้ายของวันและแทนที่จะพยักหน้าและพูดว่า "ฉันรู้" เขาลงมือทำและให้ชีวิตกับโครงการเช่น อาหารอร่อย ซึ่งนอกจากจะ "ดี" สำหรับเจนัวแล้วยังพิสูจน์ให้เห็นว่าสามารถทำซ้ำได้เรื่อย ๆ ข้อ จำกัด เพียงประการเดียวก็คือมีผู้ที่มองหาผู้ประกอบการอย่าง Fogliani การกู้คืนอาหารที่ขายไม่ออก เป็นการกระทำที่สามารถยืมมือผู้ยิ่งใหญ่ทั่วโลก

หากในด้านธุรกิจการพูดปากต่อปากและการแข่งขันกับผู้ที่มีจิตใจเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ที่สุดก็กำลังดำเนินไปได้ด้วยดี แต่ก็ไม่เพียงพอไม่มีใครไม่อาจกล่าวถึงได้ว่าเป็นส่วนสำคัญและสำคัญของโครงการผู้ที่ทำความดีด้วยอาชีพ แต่ไม่ขาด เผชิญกับความยากลำบากและเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิด ฉันกำลังพูดถึงองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ทำงานอยู่ในดินแดนอิตาลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแปดเมืองในอิตาลีที่เกี่ยวข้องกับ Pasto Buono ใน การฟื้นตัวของอาหารที่ขายไม่ออก: Genoa, Milan, Mantua, Rome, Florence, Civitavecchia, Naples และ Cagliari

ในความเป็นจริงการทำงานฟรีทุกวันของอาสาสมัครจาก คาริตัสสภากาชาดอิตาลี CSV และชุมชน Sant’Egidio จากเมืองหนึ่งไปอีกเมืองหนึ่งจะดูแลทั้งสองอย่าง การกู้คืนอาหารที่ขายไม่ออก และผลจากการส่งมอบให้กับผู้ที่ต้องการ

หากคุณชอบบทสัมภาษณ์นี้โปรดติดตามฉันทาง Twitter, Facebook, Pinterest และ ... ที่อื่น ๆ คุณต้องหาฉันให้เจอ!

คุณอาจสนใจ

  • กฎหมายต่อต้านขยะอาหาร
  • DHL Express: ความเป็นเลิศที่ยั่งยืน
  • อาหารหมดอายุ
  • อาหารเพื่อสุขภาพราคาถูก


วิดีโอ: ทกทศทวไทย: ประเดนขาว 9. 64 (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Ruffe

    ฉันขอโทษที่รบกวน ... ที่ฉันสถานการณ์ที่คล้ายกัน ขอหารือ. เขียนที่นี่หรือใน PM

  2. Costel

    ฉันขอแสดงความยินดีคำพูดอะไร ... ความคิดที่ยอดเยี่ยม

  3. Ariyan

    ฉันขอแสดงความยินดีกับข้อความที่ยอดเยี่ยมอะไร

  4. Montez

    ฉันคิดว่าคุณไม่ถูกต้อง ฉันแน่ใจ. ฉันขอเชิญคุณให้พูดคุย เขียนใน PM

  5. Lueius

    Totally agree with you

  6. Moktilar

    เป็นเรื่องน่าเสียดายที่ตอนนี้ฉันไม่สามารถแสดงออกได้ - ไม่มีเวลาว่าง ฉันจะกลับมา - ฉันจะแสดงความคิดเห็น



เขียนข้อความ