ข้อมูล

วิธีการอบพริกแห้ง

วิธีการอบพริกแห้ง


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

วิธีการอบพริกแห้ง: คำแนะนำในการอบแห้งพริกให้ถูกต้อง

คำแนะนำเพื่อเพิ่มเวลาในการจัดเก็บ

ครั้งหนึ่งแห้ง, ผมพริกสามารถสับหรือกลายเป็นผงได้ พริกป่นยังคงความเผ็ดและลักษณะทางประสาทสัมผัสของพริกไทยแทบไม่เปลี่ยนแปลงพริกขี้หนู. เมื่อแห้งและเป็นผงแล้วพริกขี้หนูยังสามารถเก็บไว้ได้นาน 2 ปี!

วิธีการอบพริกแห้ง

มันเป็นไปได้พริกแห้งใช้สภาพแวดล้อมที่ปราศจากความชื้นเย็นและระบายอากาศได้ดี การอบแห้งค่อนข้างนานและสามารถก่อให้เกิดปรากฏการณ์ได้เชื้อรา หรือเน่า.

ทางออกที่เร็วที่สุดสำหรับพริกขี้หนูแห้งให้การใช้งานไฟล์เครื่องเป่า ไฟฟ้า. หากคุณยังไม่มีเครื่องเป่าไฟฟ้าก่อนที่จะเลือกฉันขอแนะนำให้คุณอ่านบทความวิธีการอบแห้งผักและผลไม้ในหน้าเราจะอธิบายสิ่งที่ต้องประเมินก่อนซื้อ

วิธีทำให้พริกแห้งด้วยเครื่องอบไฟฟ้า

เดอะพริกจากแห้งพวกเขาจะต้องได้รับการล้างอย่างดีและปราศจากก้านช่อดอก. สำหรับการอบแห้งที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นเราขอแนะนำให้หั่นพริกครึ่งหนึ่งหรือออกเป็นสี่ส่วน

*** แนะนำให้ตัดเฉพาะสำหรับพริกขี้หนูซึ่งมีเนื้อหนาและเนื้อมากเช่นพริกฮาบาเนโรสำหรับพันธุ์ที่พบมากที่สุดที่มีเนื้อบาง (เช่นพริกป่น) ไม่จำเป็นต้องตัด โดยการตัด iพริกคุณจะสามารถกำจัดส่วนที่เน่าเสียได้และยังใช้พริกที่คุณกำหนดไว้สำหรับถังขยะอินทรีย์

โปรดจำไว้ว่าสำหรับพริกที่ผ่าครึ่งเวลาในการอบแห้งจะเร็วขึ้น

คำเตือน!
หากคุณกำลังตัดผมอย่าลืมสวมถุงมือ! พริกมีสาร cpsicin หรือ capsaicin ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ของพืชในสกุล Capsicum สารนี้จะระคายเคืองและอาจทำให้เกิดการไหม้ได้ หากคุณลืมสวมถุงมือโดยไม่ได้ตั้งใจเพื่อบรรเทาอาการแสบร้อนการล้างมือด้วยสบู่มะนาวน้ำมะเขือเทศหรือสารฟอกขาวจะไม่เพียงพอ ... แอลกอฮอล์มีแนวโน้มที่จะย่อยสลายสารอินทรีย์รวมทั้งพริก ไม่ว่าในกรณีใดเราขอแนะนำให้คุณใช้ถุงมือเพื่อแก้ไขปัญหาต้นน้ำและป้องกันการลุกไหม้

การใช้ไฟล์เครื่องเป่าไฟฟ้า, ผมพริกสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นเนื่องจากปริมาณน้ำจะถูกกำจัดออกไปทั้งหมดซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเราไม่แนะนำให้คุณทำให้พริกแห้งตามธรรมชาติ แต่ควรใช้เครื่องอบไฟฟ้า

เครื่องอบไฟฟ้าและอุณหภูมิในการอบแห้ง

อุณหภูมิของการอบแห้งเป็นพื้นฐานและสำหรับพริกแห้งในลักษณะที่เป็นเนื้อเดียวกันจำเป็นต้องเลือกอุณหภูมิต่ำ ด้วยเหตุนี้เราจึงไม่แนะนำให้คุณแห้งพริกในเตาอบ

อุณหภูมิที่สูงเกินไปที่สูงกว่า 55 - 60 ° C สามารถเปลี่ยนรสชาติและความเผ็ดของพริกได้ นอกจากนี้การอบแห้งในเตาอบจะทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งมีกลิ่นหอมจาง ๆย่าง หรือแม้กระทั่งถูกไฟไหม้.

สำหรับการอบแห้งให้เลือกอุณหภูมิระหว่าง 50 ถึง 55 องศา ขึ้นอยู่กับรุ่นเครื่องอบผ้าและขนาดของพริกตั้งเวลาของเครื่องเป่าไฟฟ้า การอบแห้งใช้เวลาตั้งแต่ 8 ถึง 12 ชั่วโมง

คุณสามารถตรวจสอบว่า iพริกสบายดีถังถ้าเอานิ้วของคุณมันจะแตกง่าย

ถึงการอบแห้งเสร็จแล้วสิ่งสำคัญคือต้องเก็บไฟล์พริกในขวดแก้วสุญญากาศ: พริกแห้งต้องไม่ดูดซับความชื้นมิฉะนั้นจะขึ้นรา

เครื่องเป่าไฟฟ้าเลือกอันไหนดี?
ในบรรดาผลิตภัณฑ์ต่างๆในตลาดเราได้ชี้ให้เห็นเครื่องเป่า 5 ช่องของ Severin OD 2940 ที่มีเม็ดมีดแบบถอดได้ 5 ช่องซึ่งสามารถอบผลไม้ผักและสมุนไพรให้แห้งได้

หากคุณกำลังมองหาเครื่องอบผ้ารุ่นที่มีราคาแพงกว่าเล็กน้อยและสามารถปรับอุณหภูมิได้ขอแนะนำให้อ่านย่อหน้าสุดท้ายของหน้าวิธีการตากพริกในรายงานครั้งแรกสามารถทำให้แห้งได้มากกว่า 3 กก พริก.

วิธีทำพริกแห้งเข้าเตาอบ

หากแม้จะมีความเสี่ยงตามที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่คุณชอบที่จะทำให้พริกแห้งในเตาอบให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 50 ° C และใช้เตาอบที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวก ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่สามารถเทียบเคียงได้กับเครื่องเป่าไฟฟ้า

พริกป่น

เมื่อพริกแห้งแล้วสามารถลดขนาดเป็นผงได้โดยใช้กเครื่องบด. ตอนบดพันธุ์ร้อนมากใส่หน้ากาก! ขึ้นอยู่กับพันธุ์แห้งคุณจะได้รับพริกป่นสีแดงชมพูเหลืองส้มน้ำตาลหรือขาว


วิดีโอ: ขนตอนทวธการทำพรกแหงใหสะอาด ปลอดภยจากเชอราในเมดพรก สไตลบานๆ#2019 (กรกฎาคม 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Sagar

    the remarkable thought

  2. Craig

    พวกเขามีความเชี่ยวชาญในเรื่องนี้ พวกเขาสามารถช่วยแก้ปัญหาได้ เราสามารถหาวิธีแก้ปัญหาได้

  3. Ahsalom

    Congratulations, wonderful idea and time frame

  4. De

    ฉันขอแสดงความยินดีความคิดที่ยอดเยี่ยมและเป็นสิ่งที่ถูกต้อง



เขียนข้อความ