วิดีโอ

วิธีการงอกเมล็ดจาไมก้า

วิธีการงอกเมล็ดจาไมก้า



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ดอกไม้แห่งจาเมกา Hibiscus sabdariffa, กุหลาบจาเมกาหรือที่รู้จักกันในชื่อ Abyssinian rose เป็นชบาของตระกูล Malvaceae มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาเขตร้อนตั้งแต่อียิปต์และซูดานไปจนถึงเซเนกัลแม้ว่าจะมีคุณสมบัติทางยาจึงสามารถปลูกได้สำเร็จในเม็กซิโกอเมริกา กลางและในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รวมทั้งจีนตอนใต้

ดอกไม้มีกรดอินทรีย์สูง ได้แก่ ซิตริกมาลิกและทาร์ทาริก เครื่องดื่ม Hibiscus มีสีแดงไวน์เนื่องจากมีสารแอนโทไซยานิน

การใช้งาน

เดิมพืชชนิดนี้ได้รับการเพาะปลูกเพื่อให้ได้เส้นใยที่สกัดจากลำต้นที่แข็งแรงใช้แทนปอที่ใช้ทำผ้าใบ

ต่อมากลีบเลี้ยงของพืชถูกใช้เป็นสีผสมอาหารโดยเฉพาะในเยอรมนี แต่หาซื้อได้ง่ายในตลาดของฝรั่งเศสซึ่งชุมชนชาวเซเนกัลใช้เป็นดอกไม้หรือน้ำเชื่อม ใบเขียวใช้เป็นผักโขมรสเผ็ดชนิดหนึ่งที่ชาวเซเนกัลใส่ในข้าวและอาหารประจำชาติของประเทศของพวกเขาคือtiéboudienneของข้าวและปลา

กลีบเลี้ยงจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อได้โทนสีเหมือนไวน์และถูกทิ้งให้แห้งเพื่อใช้เป็นหลักในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นที่ไม่มีคาเฟอีน เนื่องจากลักษณะทางประสาทสัมผัสจึงมักใช้สารสกัดเป็นตัวแก้ไขรสชาติสำหรับเครื่องดื่มหรือยาอื่น ๆ

กุหลาบจาไมก้ามีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะยาลดความดันโลหิตยาแก้คันและยาระบายเล็กน้อย ประสิทธิภาพของสารสกัด Hibiscus sabdariffa ในน้ำในการรักษาความดันโลหิตสูงระดับปานกลางถึงปานกลางได้รับการยืนยันในการศึกษาทางคลินิกที่เกี่ยวข้องกับผู้ป่วย 39 ราย

ผลของความดันเลือดต่ำของเครื่องดื่มน้ำจาไมก้าดูเหมือนจะไม่เป็นผลมาจากการขับปัสสาวะที่เป็นไปได้ซึ่งไม่สามารถตรวจสอบได้ในการศึกษาทดลอง

ในแอฟริกาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Sahel มีการเตรียมการแช่น้ำตาลที่เรียกว่าcarcadéซึ่งมีขายตามท้องถนน ในทะเลแคริบเบียนเตรียมจากผลไม้สดและรับประทานในเทศกาลคริสต์มาส ในตรินิแดดและโตเบโกยังมีเครื่องดื่มที่เรียกว่า Shandy Sorrel ซึ่งผสมผสานการดื่มนี้กับเบียร์ ในอเมริกากลางมีการดื่มเป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นหรือเป็นยาร้อนและยังมีการเตรียมแยมขนมหวานน้ำเชื่อมและน้ำอัดลมอื่น ๆ ในเม็กซิโกเป็นที่นิยมอย่างมากในการดื่มยาเย็นเป็นอาหารเสริมและเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Agua de Jamaica เนื่องจากรสชาติและราคาถือเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในอาหารเม็กซิกัน ในเอลซัลวาดอร์ได้มีการพัฒนากระบวนการหมักซึ่งไม่มีการบำบัดด้วยสารเคมีเข้ามาเกี่ยวข้องทำให้สามารถใช้ไวน์ที่มีพื้นฐานมาจาก Jamaica Rose ได้อย่างละเอียดซึ่งแนะนำให้บริโภคควบคู่ไปกับเนื้อแดงสตูว์และของหวาน หรือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ให้ความสดชื่นในสภาพอากาศร้อนหรือสภาพแวดล้อมชายฝั่งเช่นชายหาด

ในปานามาผู้อพยพชาวจาเมกาได้รับการแนะนำและรู้จักกันในชื่อ saril ซึ่งมาจากสีน้ำตาล (ชื่อนี้มาจากเสียงซาเฮล) มีการเตรียมน้ำอัดลมสำหรับบริโภคในเทศกาลคริสต์มาสโดยการแช่กลีบเลี้ยงของพืชชนิดนี้กับขิงซึ่งเป็นที่รู้จักกันแพร่หลายในชื่อ "chicha de saril"

ในจังหวัด Misiones ประเทศอาร์เจนตินาเรียกว่ากระเจี๊ยบแดงและใช้ในการเตรียมแยมต้มกลีบเลี้ยงสดกับน้ำตาล