We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอินเดียและชื่อเดิมคือบรอกโคลีซาบจิหรือซับซี เตรียมง่ายและรสชาติดีเยี่ยม
เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่จะเปลี่ยนวิธีการปรุงบรอกโคลีโดยทั่วไปโดยไม่ต้องยุ่งยากมากเกินไป
เคล็ดลับคือต้องสับให้เข้ากันและผัดในกระทะที่ดีพร้อมกับเครื่องเทศหลายชนิดจนเนื้อนุ่ม แต่กรอบ
สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือสตูว์ผักสไตล์ Dhal
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- - บรอกโคลี 2
- เมล็ดมัสตาร์ด -3 / 4 ช้อนชา
- - เมล็ดยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
- - หอมแดงเล็ก 1
- - ขิงสด (ชิ้นเล็ก) 1
- กระเทียมเม็ด 1/2 ช้อนชา
- 1/2 ช้อนชาขมิ้นบด
- - ปาปริก้าหวาน 1/4 ช้อนชา
- - พริกขี้หนูเผ็ดเล็กน้อย
- ผักชีบด 1/2 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชายี่หร่าแห้งบด
- อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
- - มะพร้าวขูด
- - ผักชีฝรั่งสดหรือกุ้ยช่ายหรือผักชี
- - เลมอน 1
- -พริกไทยดำ
- -เกลือ
- - น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
การเตรียมการ:
- สูตรจะใช้เวลา 5 นาทีในการเตรียมและอีก 25 นาทีในการปรุง
- ขั้นแรกล้างบรอกโคลีให้สะอาดแล้วตัดลำต้นที่เราจะสำรองไว้สำหรับสูตรอื่น ๆ สับส่วนของเสื้อชั้นในให้ดีหรือใช้เครื่องเตรียมอาหารคุณยังสามารถทิ้งทั้งชิ้นได้มากขึ้น แต่นั่นคือการลิ้มรส
- สับหัวหอมแดงขูดขิงและเครื่องเทศในมือทิ้งไว้
- ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะที่ไม่ติดมันแล้วใส่เมล็ดมัสตาร์ดและยี่หร่า เมื่อพวกเขาเริ่มกระโดดให้ใส่หัวหอมกับขิงและเกลือเล็กน้อย ผัดส่วนผสมจนหัวหอมใสเล็กน้อย
- หลังจากนั้นใส่เครื่องเทศบดลงไปผัดเล็กน้อยแล้วใส่บรอกโคลี
- ปรุงอาหารทั้งหมดในขณะที่กวนเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี
- ในขณะที่ผัดให้ใส่มะพร้าวเกลือและพริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำเล็กน้อยด้วย ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีพยายามอย่าให้ไหม้ด้านล่าง
- ปรุงอาหารต่อไปในที่สุดผัดให้ทั่วจนกว่าคุณจะได้เนื้อบรอกโคลีที่ต้องการ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสในขณะที่เราเติมน้ำและมะนาวเล็กน้อย
- สุดท้ายเสิร์ฟพร้อมมะพร้าวขูดพิเศษและสมุนไพรสดสับ
ที่มา: directoalpaladar.com
ค่อนข้างถูกต้อง! ดูเหมือนว่ามันเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยม ฉันเห็นด้วยกับคุณ.
ความเห็นของคุณค่านี้อย่างน่าอัศจรรย์
I believe that you are making a mistake. ขอหารือ. ส่งอีเมลถึงฉันที่ PM