หัวข้อ

ทำไมฟาร์มใหญ่จึงผลิตไข้หวัดใหญ่

ทำไมฟาร์มใหญ่จึงผลิตไข้หวัดใหญ่



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ในบทความชุดหนึ่งเราจะวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างธุรกิจการเกษตรระบบทุนนิยมและการแพร่กระจายของโรคติดต่อทั่วโลก

นอกเหนือจากการกักกัน

การแพร่ระบาดของโควิด -19 ซึ่งเป็นโรคระบาดทั่วโลกทำให้มีผู้เสียชีวิตหลายหมื่นคน ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นเหตุการณ์ที่ไม่เหมือนใครในประวัติศาสตร์ของมนุษย์ ไม่ใช่เพราะไม่เคยมีโรคติดต่อและรุนแรงมาก่อน แต่เป็นเพราะความเร็วในการแพร่กระจายไปทั่วโลกและเนื่องจากมัน จำกัด ประมาณหนึ่งในสามของมนุษยชาติให้อยู่ใน“ ความห่างเหินทางสังคม” บางรูปแบบ

ลักษณะเฉพาะของสถานการณ์นี้ไม่ได้ก่อให้เกิดตัวกระตุ้นหลักไวรัสโคโรนาเป็นตัวกระตุ้นที่คาดไม่ถึงและอธิบายไม่ได้ภายใต้มุมมองใด ๆ เนื่องจากองค์การอนามัยโลก (WHO) กำหนดให้ COVID-19 เป็นโรคระบาดนักระบาดวิทยานักไวรัสวิทยาและนักชีววิทยาจำนวนมากจึงเข้ามาเป็นศูนย์กลางโดยให้คำอธิบายและความคิดเห็นเกี่ยวกับโอกาสที่การแพร่ระบาดจะดำเนินต่อไป อย่างไรก็ตามสิ่งที่ทำให้ฉันรู้สึกไม่สบายใจเป็นพิเศษคือมีเพียงไม่กี่คนที่วิเคราะห์สาเหตุเชิงโครงสร้างของการปรากฏตัวของไวรัสที่เพิ่มขึ้นโดยวางไว้ที่ด้านบนของรายชื่อโรคติดเชื้อที่น่าเป็นห่วง: 2009 (ไข้หวัดหมู), 2013 (H7N9) , 2014 (Ebola), 2015 (H5N2), 2016 (Zika) ไปที่ความสัมพันธ์นั้นจากการเขียนรายละเอียดของ Rob Wallace

วิทยาศาสตร์ที่ไม่ใช่ "องค์กร"

Rob Wallace เป็นนักชีววิทยาด้านวิวัฒนาการและนักกายภาพบำบัดด้านสาธารณสุขที่เกิดในอเมริกา เขาเป็นสมาชิกของสถาบันเพื่อการศึกษาระดับโลกที่มหาวิทยาลัยมินนิโซตา ในปี 2559 เขาตีพิมพ์หนังสือเล่มนี้ฟาร์มขนาดใหญ่สร้างไข้หวัดใหญ่ ("ฟาร์มขนาดใหญ่ผลิตไข้หวัดใหญ่") ซึ่งมีโครงสร้างเป็นเจ็ดส่วนจากบทความชุดหนึ่งในแต่ละเรื่องซึ่งเขียนขึ้นตั้งแต่ปี 2552 ในคำพูดของเขาเองหนังสือเล่มนี้มุ่งเน้นไปที่ประเด็นต่างๆเช่นไข้หวัดใหญ่ ในฐานะที่เป็นวัตถุทางชีวภาพและเป็นปฏิปักษ์ทางการเมือง แต่ยังเจาะลึกถึงเกษตรกรรมโรคติดเชื้ออื่น ๆ วิวัฒนาการความยืดหยุ่นของระบบนิเวศชีววิทยาวิภาษวิธีการปฏิบัติทางวิทยาศาสตร์และการปฏิวัติ (1) ในเอกสารนี้เราได้เผยแพร่บทความชุดหนึ่งซึ่งเราจะเขียนทบทวนหนังสือเล่มนี้และจากนี้ไปเราขอเชิญคุณให้อ่าน

หนังสือของวอลเลซเป็นที่น่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับผู้ชมที่เชี่ยวชาญด้านชีววิทยาและสำหรับผู้ที่เขียนบทความนี้ไม่ใช่และต้องการที่จะรู้เรื่องนี้ให้ดีขึ้น ผู้เขียนเสนอแนวทางสหวิทยาการเกี่ยวกับชีววิทยาโดยทั่วไปและการศึกษาทางระบาดวิทยาโดยเฉพาะ

“ ในบริบทนี้ฉันได้อุทิศอาชีพทั้งหมดของฉันจนถึงตอนนี้เพื่อประยุกต์ใช้การฝึกอบรมด้านชีววิทยาวิวัฒนาการเพื่อศึกษาวิธีการที่โรคติดเชื้อดำเนินไปในโลกที่มีสังคมที่ซับซ้อนโดยประวัติศาสตร์ของมนุษย์ มนุษย์สร้างสภาพแวดล้อมทางกายภาพและทางสังคมบนบกและในทะเลซึ่งได้เปลี่ยนแปลงวิถีการเคลื่อนที่อย่างรุนแรงตามที่เชื้อโรควิวัฒนาการและแพร่กระจาย” (2)

กล่าวได้ว่าโรคติดเชื้อไม่ได้ทำงานในสุญญากาศเกิดขึ้นพัฒนาและได้รับการควบคุม (หรือไม่) โดยมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับสภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์ (ธรรมชาติและสังคม) ในบทความชุดแรกของปี 2552 วอลเลซได้วิเคราะห์กรณีของไข้หวัดหมูซึ่งในปีนั้นได้กลายเป็นการระบาดไปทั่วโลก เธอโต้เถียงกับแนวทางที่ WHO กำลังดำเนินการกับเธอเธอกล่าว

“ ในความเป็นจริงไข้หวัดใหญ่สามารถกำหนดได้จากโครงสร้างโมเลกุลของมันโดยพันธุกรรมโดยไวรัสวิทยาโดยการก่อโรคโดยโฮสต์ทางชีววิทยาหลักสูตรทางคลินิกการรักษารูปแบบการแพร่เชื้อและวิวัฒนาการทางวิวัฒนาการ แน่นอนว่างานนั้นจำเป็น แต่ด้วยการ จำกัด การวิจัยให้อยู่ในหัวข้อเหล่านี้กลไกสำคัญที่ดำเนินการในระดับกว้าง ๆ ขององค์กรทางสังคมและระบบนิเวศจะหายไป กลไกเหล่านี้รวมถึงวิธีการจัดหาและจัดระบบปศุสัตว์ตามช่วงเวลาและพื้นที่ กล่าวอีกนัยหนึ่งเราจำเป็นต้องดำเนินการตามการตัดสินใจที่เฉพาะเจาะจงซึ่งรัฐบาลและ บริษัท ต่างๆดำเนินการเพื่อส่งเสริมการเกิดโรคไข้หวัดใหญ่ การคิดในเชิงไวรัสเท่านั้นที่ทำให้คำอธิบายเหล่านี้หายไปซึ่งเป็นประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมสุกรมาก” (3)

คำเตือนเช่นนี้เป็นเรื่องเฉพาะทางวิทยาศาสตร์และมหาวิทยาลัยต่างๆไม่สามารถศึกษา COVID-19 ได้หากไม่ได้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับองค์กรทางสังคมและระบบนิเวศในระดับกว้าง ๆ ที่กำหนดลักษณะและการแพร่กระจายของโรคติดเชื้อ


อุตสาหกรรมของไวรัส

จากข้อมูลของวอลเลซการเกิดขึ้นของเชื้อไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ที่สามารถแพร่เชื้อสู่มนุษย์ได้ดูเหมือนจะเป็นผลมาจากโลกาภิวัตน์ที่มาพร้อมกับรูปแบบอุตสาหกรรมของการผลิตสัตว์ปีกและสุกร

“ ตั้งแต่ทศวรรษ 1970 เป็นต้นมาการทำฟาร์มปศุสัตว์แบบผสมผสานในแนวตั้งได้ขยายออกไปจากแหล่งกำเนิดในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาทั่วโลก โลกของเราล้อมรอบไปด้วยเมืองที่มีนกและหมูเชิงเดี่ยวหลายล้านตัวอยู่ใกล้ ๆ กันเป็นระบบนิเวศที่สมบูรณ์แบบสำหรับวิวัฒนาการของไข้หวัดใหญ่หลายสายพันธุ์” (4)

ความสัมพันธ์นี้อธิบายอย่างไร? ไวรัสมีขีด จำกัด ในความรุนแรงของเชื้อโรค (การตาย) เชื้อโรคต้องหลีกเลี่ยงการพัฒนาความสามารถดังกล่าวที่จะทำร้ายโฮสต์ของพวกมัน (สัตว์หรือมนุษย์) ที่พวกมันฆ่าพวกมันก่อนที่มันจะข้ามไปยังโฮสต์อื่นและทำลายห่วงโซ่การแพร่กระจายของมัน วอลเลซอธิบายว่าหน่วยงานแสดงไวรัส (แม้ว่าเขาจะขอโทษสำหรับมานุษยวิทยา) และถ้าพวกเขา "รู้" ว่าโฮสต์ถัดไปของพวกเขาใกล้เคียงกับปัจจุบันพวกเขาสามารถพัฒนาความรุนแรงได้โดยไม่มีปัญหาใหญ่เนื่องจากสามารถแพร่เชื้อไปยังโฮสต์ถัดไป ยิ่งความเร็วในการส่งสูงขึ้นเท่าใดต้นทุนความรุนแรงก็จะยิ่งลดลงเท่านั้น หากเรามีสุกรและสัตว์ปีกหลายแสนตัวในฟาร์มโรงงานโดยตัวหนึ่งติดกันความสามารถของไวรัสในการแพร่เชื้ออย่างรวดเร็วนั้นชัดเจน

เราไปยังองค์ประกอบทางทฤษฎีที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการคิดถึงปัญหานี้ วอลเลซอ้างอิงการวิเคราะห์สินค้าบางส่วนของมาร์กซ์ที่มีอยู่แล้วในเล่มที่ 1 ของเมืองหลวง. มันหมายถึงความจริงที่ว่าตามมาร์กซ์นายทุนไม่ได้ผลิตสินค้าเพราะมีประโยชน์ (นั่นคือพวกเขามีมูลค่าการใช้งาน) แต่เนื่องจากมูลค่านั้นเป็นวัตถุในตัวพวกเขา (ซึ่งจะต้องตระหนักในตลาด) นั่นคือลักษณะสำคัญที่สุดของสินค้าสำหรับนายทุน การเปลี่ยนรูปลักษณ์ของสินค้าใด ๆ เพื่อดึงดูดผู้บริโภคอาจดูเหมือนว่ามีผลกระทบเล็กน้อย แต่จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อในการแสวงหาผลกำไรสูงสุดสิ่งที่กำลังปรับเปลี่ยนไม่ใช่รถยนต์หรือเก้าอี้นวม แต่เป็นสิ่งมีชีวิตที่ หายใจ?สิ่งที่เกิดขึ้นคือการผลิตสัตว์โดยอุตสาหกรรมการผลิตศัตรูพืชก็เป็นแบบอุตสาหกรรมเช่นกัน ตัวอย่างเช่นตามปกติแล้วการผลิตห่านจะดำเนินการในช่วงฤดูของปีนอกนั้นสายพันธุ์ไข้หวัดที่มีอยู่ในสัตว์เหล่านี้จะถูกกำจัดออกไปตามธรรมชาติเนื่องจากพวกมันไม่ได้สัมผัสกับห่านชนิดอื่น ๆ ในพื้นที่เดียวกันและไม่ กำลังวางตลาด ปัจจุบันมีการผลิตตลอดทั้งปีโดยไม่หยุดชะงักเช่นเดียวกับหมูและไก่ กล่าวอีกนัยหนึ่งเรากำลังเผชิญกับการแตกหักของสมดุลทางธรรมชาติโดยธุรกิจการเกษตร ฉันขอยกตัวอย่างอีกหนึ่งตัวอย่าง จากข้อมูลที่วอลเลซกล่าวถึงในหนังสือของเขาสหรัฐอเมริกาเปลี่ยนจากการผลิตไก่ 300 ล้านตัวในฝูงเฉลี่ย 70 ตัวในปีพ. ศ. 2472 เป็นการผลิตฝูงเฉลี่ย 6 พันล้านตัวจาก 30,000 ตัวในปี 2535 (5) การเลี้ยงไก่โดยเฉลี่ย 30,000 ตัวเคียงข้างกันทำให้ไวรัสแพร่กระจายไปยังฝูงทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้อุตสาหกรรมการผลิตสัตว์ยังมีลักษณะเป็นสากลสัตว์มีชีวิตและอาหารที่ผลิตด้วยสัตว์เหล่านี้มีการขนส่งหลายพันกิโลเมตรทั่วโลก

ความแออัดยัดเยียดที่น่าอัศจรรย์นี้เกิดขึ้นจากสิ่งที่เรียกว่า“ การปฏิวัติปศุสัตว์” ซึ่งเปลี่ยนการเลี้ยงไก่จากกิจกรรมในประเทศหรืออย่างมากผู้ผลิตรายย่อยไปสู่กิจกรรมผสมผสานในแนวตั้งโดย บริษัท เดียวกันควบคุมและให้ความสำคัญทั้งหมด จุดผลิตภายใต้หลังคาเดียวกัน บริษัท ต่างๆเช่น Tyson, Holly Farms และ Perdue เป็นผู้นำในเวทีใหม่ในช่วงหลังสงคราม

ประเทศจีนในฐานะศูนย์กลางของโรคติดเชื้อสมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ ด้วยการฟื้นฟูทุนนิยมโดยเติ้งเสี่ยวผิงในช่วงปลายทศวรรษ 1970 "เขตเศรษฐกิจพิเศษ" เป็นผู้รับการลงทุนโดยตรงจากต่างประเทศ (FDI) จำนวนมหาศาล ในช่วงทศวรรษที่ 90 ประเทศนี้เป็นประเทศที่สองที่มี FDI สูงที่สุดรองจากสหรัฐอเมริกาในขณะเดียวกันการผลิตสัตว์ปีกก็เพิ่มขึ้นที่ 7% ต่อปี ในปี 2551 ธนาคารเพื่อการลงทุน Goldman Sachs ได้ซื้อฟาร์มสัตว์ปีก 10 แห่งในหูหนานและฝูเจี้ยนในราคา 300 ล้านดอลลาร์และยังเป็นเจ้าของหุ้นจำนวนมากใน บริษัท ผลิตเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ในจีนและฮ่องกง ข้อมูลสุดท้ายเหล่านี้มีความสำคัญในการหักล้างอาร์กิวเมนต์ประเภทคนที่กล้าหาญ ที่กำหนดโคโรนาไวรัสว่าเป็น "ไวรัสจีน" เนื่องจาก บริษัท ขนาดใหญ่ในอเมริกาเหนือไม่เพียง แต่สร้างรูปแบบการผลิตของธุรกิจการเกษตรที่นำไปสู่การแพร่กระจายของโรคติดเชื้อจำนวนมาก แต่หลายแห่งมีการลงทุนที่สำคัญในการผลิตสัตว์อุตสาหกรรมในส่วนต่างๆของโลก ไม่ต้องพูดถึงความรับผิดชอบของเงินทุนในอเมริกาเหนือในการสร้างชนชั้นกรรมาชีพที่แออัดยัดเยียดของผู้ผลิตและชาวนารายย่อยของจีนหลายล้านรายซึ่งเป็นผลมาจากการรวมกันของการฟื้นฟูทุนนิยมการบุกรุกการลงทุนจากต่างประเทศในธุรกิจการเกษตรและการแปรรูปที่ดินจึงถูกยึดครอง

จะทำอย่างไร?

หากเราตระหนักถึงอันตรายของการดำเนินการต่อด้วยรูปแบบธุรกิจการเกษตรที่ทำให้สัตว์เป็นอุตสาหกรรมและทำให้ไวรัสเป็นอุตสาหกรรมเราจะเปลี่ยนแปลงได้อย่างไร อะไรคือสมดุลทางสังคมและระบบนิเวศที่เราต้องสร้างขึ้นใหม่?

“ ในระยะยาวเราต้องยุติอุตสาหกรรมปศุสัตว์อย่างที่ทราบกันดี อิทธิพลเกิดขึ้นผ่านเครือข่ายระดับโลกของการผลิตและการค้า feedlot ขององค์กรนอกเหนือจากที่สายพันธุ์เฉพาะพัฒนาขึ้นก่อน ด้วยฝูงสัตว์ที่ผสมกันจากภูมิภาคหนึ่งไปยังอีกภูมิภาคหนึ่ง - การเปลี่ยนระยะทางเชิงพื้นที่ให้กลายเป็นความสะดวกสบายแบบทันเวลา - ไข้หวัดใหญ่หลายสายพันธุ์จะถูกนำเข้าสู่สถานที่ที่เต็มไปด้วยสัตว์ที่อ่อนแออย่างต่อเนื่อง การสัมผัสดังกล่าวสามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงสำหรับวิวัฒนาการของความรุนแรงของไวรัส การทับซ้อนกันผ่านการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานของธุรกิจการเกษตรข้ามชาติสายพันธุ์ไข้หวัดใหญ่ยังเพิ่มความเป็นไปได้ในการแลกเปลี่ยนกลุ่มจีโนมเพื่อให้เกิดการรวมตัวกันอีกครั้งสำหรับการแพร่ระบาดที่อาจเกิดขึ้น” (6)

อุตสาหกรรมปศุสัตว์อย่างที่เราทราบกันดีในปัจจุบันไม่สามารถเข้ากันได้กับสุขภาพของประชาชนนอกจากจะก่อให้เกิดความเสียหายต่อระบบนิเวศอย่างใหญ่หลวงแล้วยังให้อาหารที่มีคุณภาพไม่ดีอีกด้วย ผู้คนหลายล้านคนที่ต้องการอาหารในเมือง (นี่คือข้อโต้แย้งของผู้สนับสนุนธุรกิจการเกษตร) จะไม่ต้องการมันหากพวกเขาไม่ถูกขับออกจากที่ดินของพวกเขา อย่างไรก็ตามทางออกที่วอลเลซเสนอไม่ใช่จุดจบของการค้าโลกหรือการกลับไปที่ฟาร์มเล็ก ๆ ของครอบครัว แต่เป็นการสร้างการเกษตรที่มีที่กำบังหลายแห่ง ผู้เขียนยังนำข้อเสนอจากการศึกษาของ Richard Levins ในคิวบา

“ แทนที่จะต้องตัดสินใจระหว่างการผลิตในภาคอุตสาหกรรมขนาดใหญ่หรือการประมาณว่า 'เล็ก ๆ น้อย ๆ สวยงาม' เรามองว่าขนาดของเกษตรกรรมขึ้นอยู่กับสภาพสังคมและธรรมชาติโดยมีหน่วยการวางแผนที่เชื่อมโยงกับหลายหน่วยของ การผลิต ต้องปรับขนาดของการเกษตรที่แตกต่างกันไปตามลุ่มน้ำเขตภูมิอากาศและภูมิประเทศความหนาแน่นของประชากรการกระจายทรัพยากรที่มีอยู่และความคล่องตัวของศัตรูพืชและศัตรู เศษวัสดุที่สุ่มจากการเกษตรของชาวนาซึ่งถูก จำกัด โดยการครอบครองที่ดินและภูมิทัศน์ที่ทำลายล้างของอุตสาหกรรมปศุสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยภาพโมเสคของการใช้ที่ดินที่วางแผนไว้ซึ่งแต่ละพื้นที่ก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ของตนเอง แต่ยังช่วย ในการผลิตไปยังพื้นที่อื่น ๆ : ป่าไม้ให้ไม้เชื้อเพลิงผลไม้ถั่วและน้ำผึ้ง แต่ยังควบคุมการไหลของน้ำปรับสภาพภูมิอากาศได้ถึงระยะทางสิบเท่าของความสูงของต้นไม้สร้างปากน้ำพิเศษเพื่อรองรับ ลมจากขอบเป็นที่พักพิงสำหรับปศุสัตว์และคนงานและเป็นที่อยู่อาศัยของศัตรูธรรมชาติของศัตรูพืชและแมลงผสมเกสรในไร่ จะไม่มีฟาร์มเฉพาะทางอีกต่อไปที่ผลิตเพียงสิ่งเดียว” (7)

แน่นอนว่าโมเดลเช่นนี้ถูกต่อต้านโดยล็อบบี้ของธุรกิจซึ่งส่วนใหญ่มีตำแหน่งผู้นำและควบคุมในรัฐทุนนิยม วอลเลซแสดงให้เห็นว่าผู้ทำการแนะนำชักชวนสมาชิกรัฐสภาพยายามสร้างความเสื่อมเสียให้กับการสืบสวนของกลุ่มของเขาและคนอื่น ๆ ที่พยายามแสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนระหว่างธุรกิจการเกษตรระบบการเมืองและระบบทุนนิยมอย่างไร การต่อสู้เพื่อยุติรูปแบบนี้กำลังต่อสู้กับระบบที่ชีวิตมนุษย์มีค่าน้อยกว่าผลกำไรของทุนนิยมในแง่ของระบบสังคมอื่นที่มนุษยชาติพัฒนาโดยสอดคล้องกับธรรมชาติที่เป็นอยู่ เราขอเชิญคุณอ่านต่อเกี่ยวกับความท้าทายนี้ในบทความถัดไป

หมายเหตุ:

(1) Rob Wallace, Big Farms สร้างไข้หวัดใหญ่: ส่งต่อโรคติดเชื้อธุรกิจการเกษตรและธรรมชาติของวิทยาศาสตร์ (New York: Monthly Review Press, 2016), 12
(2) Idem.
(3) Idem, 39
(4) Idem, 38
(5) Idem, 61-62
(6) Idem, 80-81
(7) Idem, 82-83

ที่มา: La Izquierda Diario


วิดีโอ: จนพบไขหวดใหญสายพนธใหมในสกรตดสคนได (สิงหาคม 2022).