สูตรอาหารมังสวิรัติ

วิธีทำกะทิข้นแสนอร่อยที่บ้าน

วิธีทำกะทิข้นแสนอร่อยที่บ้าน


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

มีผู้คนจำนวนมากที่แพ้แลคโตสหรือผู้ที่ตัดสินใจยกเลิกการบริโภคนมวัวด้วยเหตุผลทางจริยธรรมทางนิเวศวิทยาหรือสุขภาพด้วยเหตุผลทางจริยธรรม ดังนั้นพวกเขาจึงใช้ส่วนผสมจากพืชเพื่อเป็นทางเลือกและทดแทนนมสัตว์

ส่วนผสมที่ทำให้น้ำนมจากพืชอร่อยและดีต่อสุขภาพคือมะพร้าว อาหารที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากมายเช่น

- การย่อยอาหารที่ดีขึ้นและการทำงานที่ดีของลำไส้

- ลดระดับคอเลสเตอรอลมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจ

- กระตุ้นการเผาผลาญและการเผาผลาญไขมันในร่างกาย

- ไขมันมะพร้าวย่อยเร็วขึ้นและเพิ่มความอิ่มซึ่งช่วยลดน้ำหนัก

- เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น

- มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับริ้วรอยก่อนวัย

- เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับหมิ่นประมาทเพราะมีโปรตีน 20% กรดอะมิโนที่จำเป็น 8 ชนิดมีเส้นใยสูงอุดมไปด้วยซีลีเนียมปริมาณแมกนีเซียมที่ดีและวิตามินบี 8 ซีบี 1 รวมถึงแร่ธาตุรวมถึงธาตุเหล็ก

- เนื่องจากสารอาหารมีส่วนช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายการสร้างเซลล์และการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากประโยชน์ทั้งหมดนี้แล้วข้อดีของการรวมมะพร้าวไว้ในอาหารก็คือสามารถสกัดอาหารที่มีประโยชน์ได้หลายอย่างเช่นแป้งมะพร้าวน้ำมันมะพร้าวกะทิและน้ำมะพร้าว

นอกจากนั้นจากกะทิเราสามารถสร้างโปรไบโอติกจากพืชที่มีประสิทธิภาพได้ 2 ชนิด:

kefir มะพร้าว: เหมาะสำหรับการเพิ่มแบคทีเรียที่ดีในร่างกาย สูตรอาหาร

โยเกิร์ตมะพร้าว: แลคโตสและน้ำตาลฟรี วิธีการทำ

ตอนนี้เรามีอีกหนึ่งทางเลือกของอาหารที่ได้จากมะพร้าวซึ่งอร่อยมากที่จะใช้แทนนมข้นจากสัตว์

สูตรกะทิโฮมเมด

ส่วนผสม

เนื้อมะพร้าวแห้ง -500 กรัม (วัดโดยไม่มีผิวสีน้ำตาล) สอดคล้องกับมะพร้าวขนาดเล็กประมาณ 2 ลูกหรือมะพร้าวขนาดใหญ่ 1 และ 1/2 ลูก

น้ำเดือด -500 มล

-1 ถ้วยน้ำตาล Demerara

การเตรียมการ

- นำเนื้อมะพร้าวออกแล้วลอกผิวสีน้ำตาลออกด้วยเครื่องปอกผักและใช้มีดขนาดเล็ก หมายเหตุ: จับชิ้นมะพร้าวแล้วตัดไปทางกระดานเพื่อที่คุณจะได้ไม่เสี่ยงต่อการบาดมือ

- ในเครื่องปั่นให้ตีมะพร้าวครึ่งลูกกับน้ำเดือดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

- กรองผ้าลงบนตะแกรง (แนะนำกระชอน) จนหยดสุดท้าย

- ต้มนมก่อนแล้วนำไปปั่นกับมะพร้าวครึ่งหลัง

- อีกครั้งกรองผ้าบนตะแกรง (หรือกระชอน) จนถึงหยดสุดท้าย

- นำนมสุดท้ายนี้ใส่กระทะน้ำตาลหนาปากกว้างด้วยความร้อนสูง หมั่นคนตลอดเวลาไม่หยุดจนกว่ามันจะลดลงและกลายเป็นของเหลวที่มีเนื้อเต็ม

- หากต้องการทราบว่ามาถูกที่แล้วให้เทหยดขนาดใหญ่ลงบนจานเย็น เพื่อให้อยู่ในตำแหน่งหยดจะต้องไหลช้าๆเหนือจาน

- เวลาในการปรุงเพื่อให้นมยังคงพร้อมจะขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะเพราะถ้ากระทะหนาและกว้างมากจะใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 15 นาที กระทะที่มีขนาดเล็กก็จะยิ่งใช้เวลานานกว่าจะถึงจุด

- หลังจากถึงจุดของนมข้นแล้วให้โอนไปยังเครื่องผสมไฟฟ้าและตีจนเย็นสนิทขั้นตอนนี้คือการรวม Anti-Regurgitation (AR) ในนมข้นและทำให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น

- เก็บนมข้นนี้ไว้ในภาชนะปิดในตู้เย็น นมข้นเย็นจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

วิธีใช้กะทิข้น

หลังจากทำกะทิข้นซึ่งนอกเหนือจากคุณสมบัติมากมายแล้วยังมีประโยชน์หลายประการคุณสามารถใช้มันในสูตรสำหรับ: พุดดิ้งเคลือบและไส้เค้กโคคาดาไอศกรีมอาหารสำเร็จรูปบริกาดีโรเบจินโญ่หรือบริสุทธิ์ โดยคำนึงถึงสารตกค้างที่สกัดเมื่อรัดนมข้นสามารถใช้ในสูตรอาหารเหล่านี้ได้เช่นกัน

อย่างที่คุณเห็นมีหลายวิธีในการเพลิดเพลินกับความหวานนี้และอะไรจะดีไปกว่าในวิธีที่ประหยัดสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ

บทความในภาษาโปรตุเกส



ความคิดเห็น:

  1. Harvey

    เขาไม่ถูกอย่างไม่ต้องสงสัย

  2. Kristoffer

    มันไม่สมเหตุสมผล

  3. Driscol

    ฉันไปที่ฟอรัมโดยไม่ตั้งใจและเห็นหัวข้อนี้ I can help you with advice.

  4. Morton

    ขอบคุณ. I read it with interest. Blog added to favorites =)



เขียนข้อความ