Kefir เพื่อเสริมสร้างการป้องกันของคุณ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภคคีเฟอร์อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเนื่องจากมีโปรไบโอติก ทำไมรวมอาหารนี้ไว้ในอาหารด้วย?

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความนิยมของ kefir เพิ่มขึ้นอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่ต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อปรับปรุงสุขภาพของตนเอง ผลิตภัณฑ์นมนี้มีลักษณะคล้ายกับโยเกิร์ตและเนื่องจากมีปริมาณโปรไบโอติกจึงมีการกล่าวว่าสามารถช่วยสนับสนุนความสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้

ในทำนองเดียวกันอาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสเนื่องจากในระหว่างกระบวนการหมักแลคโตสจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดแลคติกซึ่งย่อยได้ดีกว่ามาก ต่อไปเราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารนี้และคุณจะรวมไว้ในอาหารของคุณได้อย่างไร จด!

Kefir คืออะไร?

Kefir เป็นนมวัวหมักหรือนมแพะที่มีลักษณะเป็นกรดและรสเข้มข้นเนื่องจากน้ำตาลหายไปเนื่องจากผลของการหมัก ด้วยวิธีนี้ดัชนีแลคโตสจะลดลงซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร

เนื้อหาของแบคทีเรียและยีสต์โพรไบโอติกมากกว่า 50 ชนิดแสดงถึงคุณสมบัติที่น่าสนใจและประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ที่บริโภค ในคุณสมบัติเหล่านี้มีความโดดเด่นดังต่อไปนี้:

ลดความเสี่ยงของโรคอ้วน
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
ยาแก้แพ้.
ฤทธิ์ต้านการอักเสบ.
ลดคอเลสเตอรอล
ลดอาการท้องผูก
ฤทธิ์ต้านจุลชีพ.

ทั้งหมดนี้ไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมถึงเป็นอาหารที่มีผลดีต่อสุขภาพ การบริโภคในปริมาณปานกลางภายในแผนการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลายมีส่วนช่วยในการเป็นอยู่ที่ดี ต่อไปเราจะอธิบายถึงประโยชน์หลักของมัน

ประกอบด้วยโปรไบโอติก

เมื่อพูดถึงอาหารที่ช่วยปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ตัวเลือกแรกมักเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติแบบคลาสสิก อย่างไรก็ตาม kefir ให้ความสำคัญกับโปรไบโอติกในปริมาณที่สูงกว่าอาหารที่ทำจากนม

โปรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตที่มีไว้เพื่อรักษาหรือเพิ่มแบคทีเรียที่ดีในร่างกาย

แม้ว่าจะได้ยินคำว่าแบคทีเรีย เรานึกถึงเชื้อโรคที่สามารถโจมตีร่างกายมีความหลากหลายที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายเนื่องจากช่วยย่อยอาหารและช่วยทำลายเซลล์ที่ทำให้เกิดโรค

มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา

ส่วนประกอบบางอย่างของ kefir ซึ่งในแลคโตบาซิลลัสคีฟิริ (ไม่ซ้ำกันในอาหารนี้) มีผลป้องกันร่างกายจากอันตรายของแบคทีเรียต่างๆเช่นซัลโมเนลลาเขาเฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไร และอีโคไล

ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของอาหารนี้เกิดจากสารประกอบบางชนิดเช่นกรดอินทรีย์คาร์บอนไดออกไซด์เอทานอลเป็นต้น

การผสมผสานนี้ไม่เพียง แต่จะช่วยป้องกันความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารได้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นส่วนเสริมในการรักษาโรคทางเดินอาหารและการติดเชื้อในช่องคลอดได้อีกด้วย

ช่วยย่อยแลคโตส

ทุกวันนี้หลายคนโดยเฉพาะผู้ใหญ่มีอาการแพ้แลคโตส เนื่องจากพวกมันไม่ย่อยน้ำตาลที่พบในนม อาการที่พบบ่อยที่สุดของการแพ้แลคโตสมีดังต่อไปนี้:

ท้องร่วง
คลื่นไส้อาเจียน
จุกเสียด
บวม
ก๊าซ

จุลินทรีย์ที่มีอยู่ในคีเฟอร์มีเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการย่อยแลคโตสอย่างเหมาะสม ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ประสบภาวะนี้

Kefir และอาหารเพื่อสุขภาพ

Kefir สามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณหากคุณรับประทานเป็นประจำและควบคู่ไปกับพฤติกรรมที่ดีต่อสุขภาพเช่นการรับประทานอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายเป็นประจำ

อย่างไรก็ตามแม้ว่าจะมีปริมาณแลคโตสต่ำมากเนื่องจากกระบวนการหมัก แต่ก็ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์จากนมดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับแต่ละคนว่ามีระดับความทนทานต่อส่วนประกอบนี้อย่างไร หากคุณมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้โปรดปรึกษานักโภชนาการของคุณ คุณสามารถไปหา kefir น้ำได้